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Formar profissionais capazes de atuar em serviços de Saúde Pública, Alimentação Institucional, Nutrição Clínica e Educação em Nutrição e de participar de programas multidisciplinares que visem à solução de problemas sócio-econômicos em nível local, regional e nacional, mediante a execução de atividades que contribuam para prevenir, recuperar e manter a saúde do homem. |
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| Mínima de 06 e máxima de 12 semestres | |||
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| Nutricionista | |||
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O Nutricionista atua em diferentes áreas. Na Alimentação Institucional, realiza assessoria, planeja, coordena, supervisiona e avalia os serviços de alimentação para coletividades sadias; na Nutrição Clínica, planeja, organiza, supervisiona e avalia dietas especiais para indivíduos enfermos, internados ou em ambulatórios e participa da equipe de saúde, visando à recuperação do paciente; na Nutrição em Saúde Pública, planeja, organiza, coordena, executa e avalia políticas e programas na área de alimentação e nutrição, como merenda escolar, alimentação do trabalhador e outras. Pode, ainda, atuar em atividades de ensino e pesquisa, de Nutrição e Dietética, em indústrias de alimentos, de defesa do consumidor, de planos e programas de produção agropecuária e outros. As atividades citadas poderão ser desenvolvidas em nível técnico operacional executivo, com atividades predominantemente administrativas, ou superior, com atividades nas esferas de decisão de natureza social ou política. |
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Em instituições públicas ou privadas, como indústrias, empresas, escolas, creches, hospitais, clínicas, asilos, clubes, consultórios particulares, Secretarias de Educação e Saúde, instituições de pesquisa etc. O curso da UFF oferece disciplinas obrigatórias de estágio. Estes estágios são realizados em postos e centros de saúde da rede básica de Niterói, nos serviços de Nutrição do HUAP, no restaurante universitário da Divisão de Orientação Alimentar (DOA) e empresas privadas conveniadas. A Faculdade de Nutrição possui dois laboratórios, sendo um Dietético e outro de Nutrição Experimental. |
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| - Escola
de Nutrição - 5o andar Campus do Valonguinho - Centro Niterói - RJ - CEP: 24040-110 Tel : (021) 620-8076 |
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 Faculdade de Nutrição UFF Faculdade de
Medicina Centro de Ciências Médicas - CCM Hospital Universitário
Antônio Pedro - UFF Departamento de Patologia - UFF Disciplina
de Cirurgia Gastroenterológica - UFF Instituto de Saúde da
Comunidade - UFF Associação
Paulista de Medicina Centro de
Ciências da Saúde - UFSC |
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